菜の花と豚肉のマヨネーズ炒め

まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807

2013/06/05話題入り感謝☆ごま油の香りとマヨネーズがマッチしてグー☆
このレシピの生い立ち
残り菜の花サラダを炒めたら美味しかったので。

菜の花と豚肉のマヨネーズ炒め

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残り菜の花サラダを炒めたら美味しかったので。
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材料

２～３人分
  1. 菜の花 150ｇ
  2. 豚肉(バラ) 150ｇ
  3. マヨネーズ 大さじ３
  4. 醤油 大さじ1と1/２
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし菜の花を茹でる。(硬めに)

  2. 2

    豚肉は一口大に切る。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。(中火強)

  4. 4

    豚肉の色が変わったら菜の花を入れさらに炒める。(1分位)

  5. 5

    塩胡椒をする。
    マヨネーズを入れ混ぜる。(中火弱)
    醤油を入れすぐに火を止める。

  6. 6

    軽くひとまぜしたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れたら長く炒め続けない事です。
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まゆみ母ちゃん
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埼玉県在住　　大好きな主人と娘（21歳）私の3人家族フルタイムで働く　まゆみ母ちゃんです日々　皆様のレシピにお世話になりつつ　マンネリ化料理を脱すべき努力中仕事＆家事に追われっぱなし(@_@)レポのお礼に伺えずゴメンナサイm(__)m無用なお気遣いなくお付き合い頂けると嬉しいです　いつも　感謝の気持ちいっぱいです　　「鯖♡同盟」会員№３３
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