絶品♪白菜のクリームパスタ

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

白菜と、生クリームは相性バッチリ♪
寒い日にピッタリですよ!!

このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節。お鍋が定番ですが炒めても美味しいし、余った白菜をいつもと違うイタリアンに使ってみたら美味しくて定番になりました!

絶品♪白菜のクリームパスタ

白菜と、生クリームは相性バッチリ♪
寒い日にピッタリですよ!!

このレシピの生い立ち
白菜の美味しい季節。お鍋が定番ですが炒めても美味しいし、余った白菜をいつもと違うイタリアンに使ってみたら美味しくて定番になりました!

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. ベーコン 30g
  3. 白菜 1/4切りの3枚程度
  4. しいたけ 2個
  5. 生クリーム 100ml
  6. パスタの茹で汁 おたま1杯弱
  7. にんにく(刻み) 小さじ1杯
  8. オリーブオイル 大さじ1杯
  9. 塩コショウ 少々
  10. 醤油 小1杯
  11. パプリカ(お好みで) 少々
  12. セリ(お好みで) 少々
  13. 唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    パスタを指定時間より1分短めに茹でる。
    白菜、しいたけ、ベーコンを一口サイズにカットする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

    ②にベーコンを入れ炒め色づいたら白菜、しいたけを入れて塩コショウして炒める。
    茹で汁を入れて乳化させる。

  4. 4

    生クリームを入れて茹でたパスタを入れて混ぜ合わせる。
    最後に醤油を回し入れる。

  5. 5

    お皿に盛りつけお好みでパプリカ、パスタを散らす。

コツ・ポイント

白菜はしんなりしても、シャキシャキしててもどちらでも美味しいのでお好みで調節してください。

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971
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キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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