旬の野菜＊簡単シンプル＊ゴーヤでどーや♡
＊anglique＊ @cook_40095057
旬のゴーヤを使って、鶏ささみと一緒に炒めてボリュームとコクをアップします
このレシピの生い立ち
ゴーヤも鶏ささみも比較的安い食材なので、助かるメニューです。夏の一皿に♡
旬の野菜＊簡単シンプル＊ゴーヤでどーや♡
旬のゴーヤを使って、鶏ささみと一緒に炒めてボリュームとコクをアップします
このレシピの生い立ち
ゴーヤも鶏ささみも比較的安い食材なので、助かるメニューです。夏の一皿に♡
作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り、綿をスプーンでくり抜いてから、2ミリ程度に切ります。
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- 2
苦味が好きな方はもうすこし厚めに切ってもOKです(^-^)
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- 3
ささ身は、一口サイズに斜めそぎ切りに。1本をおよそ5個位に切り分ける感じに。
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- 4
フライパンにささ身とゴーヤを入れたら、火をつけ、胡麻油をたっぷり目にいれて。味付けはシンプルに塩こしょうのみで。
コツ・ポイント
ささみはできるだけ包丁を寝かしてそぎ切りにする事で、パサパサになる前に火を通します(^-^)
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20271768
