作り方
- 1
ゴーヤは、たて半分に切って、種をかきだし、２ｍｍくらいの薄切りにしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して、ゴーヤをすこししんなりするまでいため、塩コショウで味付けする
- 3
- 4
コツ・ポイント
ゴーヤはしっかりめに炒めること。ごま油、塩コショウはいつもの炒め物より少し多い目にすること。
この２つがおいしいポイントです！
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