いわしのにんにくしょうがピリ辛焼き
できん @cook_40040278
表面がカリカリで身はふっくら。
オリーブオイルで焼いたにんにくとしょうがが香ばしさを増して美味！
ビールによく合います。
このレシピの生い立ち
仕事が忙しいと深夜にやってるラーメン屋さんとか焼き肉屋さんとか、ついつい食生活も乱れがち。
深夜めしで増えたLDLコレステロールをHDLコレステロールで中和しようというわけで、いわし！
つーことで、作ってみたのがこれ。
アプリでひらく作り方
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両面に塩を振って4～5分寝かせます。
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- 2
全体に片栗粉をまぶします。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて、鷹の爪、にんにく、しょうがを弱火で炒め、香りを出します。
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- 4
いわしを投入。弱～中火で焼きます。
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- 5
両面をカリッと焼いて出来上がりです！
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コツ・ポイント
にんにく、しょうがが焦げないように、火は弱めでしっくり焼きます。
リアクション
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