ナスとささみ 煮物素麺
キョウ丸パンダ @cook_40078460
暑い日には冷たくひやして～温かくても美味しい♡ 夏の素麺にスタミナプラス！
このレシピの生い立ち
ナスの煮物で素麺を食べたら 美味しかったので、煮汁たっぷりで作ってみました！
ナスとささみ 煮物素麺
暑い日には冷たくひやして～温かくても美味しい♡ 夏の素麺にスタミナプラス！
このレシピの生い立ち
ナスの煮物で素麺を食べたら 美味しかったので、煮汁たっぷりで作ってみました！
作り方
- 1
ナスは 縦半分に切って、乱切りにする。
水にさらしておく。 -
- 2
ささみ の筋を取り、そぎ切りにする。
入れる直前に片栗粉をまぶす。 -
- 3
鍋に水と全ての調味料を入れ 火にかけ、水気を切ったナスを入れる。
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- 4
強火で沸騰して来たら、アルミ箔などで 落とし蓋をして弱火で約１０分 ナスが軟らかくなるまで煮る。
- 5
火を強めて沸騰した所へ、片栗粉をまぶした ささみを入れる。グラっと煮立つ程度に火を弱め、約５分煮る。
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コツ・ポイント
素麺の水気を良く切って、煮汁をたっぷり掛けると美味しいです！
胸肉でも美味しく出来ます。
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