スチームオーブンレンジで揚げない唐揚げ
aya_1030 @cook_40150192
スチームオーブンレンジ（我が家はPanasonicビストロ）でジューシー唐揚げ
このレシピの生い立ち
ビストロに添付の料理集をなくしてしまって、自己流です
スチームオーブンレンジで揚げない唐揚げ
スチームオーブンレンジ（我が家はPanasonicビストロ）でジューシー唐揚げ
このレシピの生い立ち
ビストロに添付の料理集をなくしてしまって、自己流です
作り方
- 1
鶏肉は筋を切って2x２センチ大に切って
- 2
ボールに鶏肉をいれ、タレにつけて、揉み込みます
１０分〜３０分置いておきます
- 3
別のボールに片栗粉と薄力粉を１：１になるようにしっかり混ぜて起きます。
- 4
２のボールの余計な水分は捨てます
- 5
２のボールに３の粉を少しづつ入れて、しっとりする感じになるまで、混ぜます（表面が粉っぽくなると焦げます）
- 6
オーブンレンジの「唐揚げ」メニューで調理します。
- 7
ビストロの場合は「スチーム用プレート」にくっつかないように皮を上にして並べて
調理開始
コツ・ポイント
お肉は大きめに切って、表面が粉っぽくならないように
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