ヘルシー！鶏ささみのにんにく醤油炒め

ママ５年生
ママ５年生 @cook_40247320

鶏ささみはヘルシーだから、ダイエット中の食事にもオススメ！
このレシピの生い立ち
鶏ささみを柔らかく、美味しく子供でも食べやすいようにしたいと思ったから。

ヘルシー！鶏ささみのにんにく醤油炒め

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鶏ささみはヘルシーだから、ダイエット中の食事にもオススメ！
このレシピの生い立ち
鶏ささみを柔らかく、美味しく子供でも食べやすいようにしたいと思ったから。
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材料

3～4人分
  1. 鶏ささみ 250～300g(6本くらい)
  2. 蓮根 100g
  3. 人参 中1本
  4. ●にんにく(すりおろす) 大1かけ
  5. ●塩麹液体 大さじ1
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋を取り除き、食べやすい大きさに切る。●を混ぜささみに揉み込み、できれば1時間以上冷蔵庫に置いておく。

  2. 2

    蓮根と人参は薄切りにし、レンジで柔らかくする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、味を染み込ませたささみのみを焼き、火が通ったら、野菜を入れ炒め合わせる。

  4. 4

    ささみを浸けておいた●の残りを入れ、味が絡まったら完成。
    味が薄い場合は最後に大さじ1の醤油を加え炒める。

コツ・ポイント

塩麹で鶏ささみを柔らかくすることで食べやすくなります。
塩麹液体がなければ、塩麹で大丈夫です。
薄味ですので、必要に応じて最後に醤油で調整してください。
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