青唐辛子(고추)を冷凍保存しちゃお！
ｗｏａｉｎｉ @cook_40067999
ラーメンやチゲ、餃子のタレなどにお好きなだけお使いください＾＾
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きでコリアンタウンでキムチや青唐辛子を買うのですが１度に食べきれないし、そのまま置いておくと変色して傷んでくるので何かいい方法はないかと…。一か八か冷凍しちゃえwと思いついてやってみたところ成功しました(笑）
青唐辛子(고추)を冷凍保存しちゃお！
ラーメンやチゲ、餃子のタレなどにお好きなだけお使いください＾＾
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きでコリアンタウンでキムチや青唐辛子を買うのですが１度に食べきれないし、そのまま置いておくと変色して傷んでくるので何かいい方法はないかと…。一か八か冷凍しちゃえwと思いついてやってみたところ成功しました(笑）
作り方
- 1
青唐辛子を洗って水分をキレイに拭きとります。
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- 2
ハサミで適当にカットして密閉袋に入れます。(カットする時汁が飛ぶので要注意！！)
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- 3
空気をしっかり抜いて冷凍庫へ♡
コツ・ポイント
最後は手やキッチンバサミなど洗剤でキレイ洗ってください。青唐辛子の汁が付いたまま目や口など触らないでください！！念のためニトリルの手袋などあると安心かと思います…^^; 私は面倒なので袋の中でカットしています(笑）
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