スタバ風！ナッツ&キャラメルチーズケーキ
caoric @cook_40242243
スタバの新作！カラメル、レーズン、シナモンクランブル、ナッツとチーズケーキの絶妙な組み合わせです！
このレシピの生い立ち
スタバのスイーツが好きでおうちで再現してみました。
スタバ風！ナッツ&キャラメルチーズケーキ
スタバの新作！カラメル、レーズン、シナモンクランブル、ナッツとチーズケーキの絶妙な組み合わせです！
このレシピの生い立ち
スタバのスイーツが好きでおうちで再現してみました。
作り方
- 1
オーブンは160度に予熱しておく。
-
- 2
クランブル(レシピID 19628638)を作り冷蔵庫に冷やしておく。
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- 3
型にクッキングシートを敷いておく。
底抜け型はお湯が入らないように底面をホイルで包んでおく。 -
- 4
ビスケットはビニール袋に入れ細かく砕き、溶かしたバターを加え、よく揉み込み型に敷き込みます。
冷蔵庫で冷やし固めておく。 -
- 5
チーズ生地を作る
レシピID 19544880 -
- 6
ラムレーズンを4のボトムの上にのせる。
-
- 7
6に5のチーズ生地を流し入れ、ゴムベラなどで平らにならす。
-
- 8
2のクランブルに砕いたクルミを混ぜ、7の上にのせる。
-
- 9
型より一回り大きいバットに入れ、お湯をはり、160度→50分〜60分、湯煎焼きする。
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- 10
途中、お湯がなくなりそうなら足して下さい。
- 11
焼けたら、粗熱を取ってから、型に入れたまま一晩冷蔵庫で寝かせて下さい。
-
- 12
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
焼き時間、温度はお使いのオーブンにより調整して下さい。
レーズン、シナモン、ナッツはお好みの量で調整して下さい。
ナッツはクルミ、アーモンドなどお好みのもので。
キャラメルのボトムはLotusのビスケットを使って簡単にしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20273097
