甘酒の素で★シフォンケーキ（15ｃｍ）
ahryキッチン @cook_40137959
甘酒の素を使ってお砂糖を半分以下に抑えた
シフォンケーキを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
娘１歳の誕生日に、なるべくお砂糖を使わず、家族全員がおいしく食べられるケーキを作りたくて考えました♪
甘酒の素で★シフォンケーキ（15ｃｍ）
甘酒の素を使ってお砂糖を半分以下に抑えた
シフォンケーキを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
娘１歳の誕生日に、なるべくお砂糖を使わず、家族全員がおいしく食べられるケーキを作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーは、合わせて三回ふるっておく。
- 2
卵黄を白っぽくなるまでしっかり泡立てる
- 3
泡だて器で混ぜながらをサラダオイル少しずつ加える。
- 4
甘酒の素も同じように混ぜながら少しずつ加える。
- 5
豆乳（牛乳）も同じように混ぜながら少しずつ加える。
- 6
小麦粉とベーキングパウダーを加えて、よく混ぜる。
- 7
オーブンを170℃に予熱開始。
- 8
卵白を少しほぐしてから、2、3回に分けて砂糖を加えてメレンゲを作る。
- 9
⑦のメレンゲの1/3を、⓹に加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 10
残りのメレンゲを2～3回に分けて加えて、泡をつぶさないようにゴムベラで混ぜる。
- 11
型に流しいれ、生地をゴムべらで型の周囲に貼り付けるようにする。
- 12
170℃のオーブンで30分。（焦げてしまうので、途中、20分くらいでアルミホイルをかぶせるます。）
- 13
焼きあがったらすぐに逆さにして冷ます。
コツ・ポイント
※甘酒の素と豆乳合わせて８０ccになるようにするといいと思います。
※焼き時間は目安です。
この温度、時間がちょうどよかったよ！！というご意見があれば教えていただけるととっても嬉しいです(^^♪
つくれぽ
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