鶏の野菜あんかけ☆フライパンひとつで♪

のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593

鶏肉を焼いた後に野菜たっぷりの
あんかけもフライパンひとつで完成！！
冷蔵庫に少しずつある野菜も使えて便利♪
このレシピの生い立ち
一品でお肉も野菜もたっぷりとれるおかずを作りました♪

鶏の野菜あんかけ☆フライパンひとつで♪

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鶏肉を焼いた後に野菜たっぷりの
あんかけもフライパンひとつで完成！！
冷蔵庫に少しずつある野菜も使えて便利♪
このレシピの生い立ち
一品でお肉も野菜もたっぷりとれるおかずを作りました♪
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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 1枚(250～300g)
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/4
  4. ピーマン 1個
  5. しめじ 1/2パック
  6. オリーブ油(サラダ油OK) 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. ＊＊たれの調味料＊＊
  10. 砂糖 小さじ2
  11. 酒 小さじ2
  12. みりん 小さじ2
  13. 薄口しょうゆ 小さじ2
  14. 鶏ガラスープ粉末 小さじ2
  15. 片栗粉 小さじ2
  16. 水 100cc

作り方

  1. 1

    野菜は千切り
    しめじはほぐしておく

  2. 2

    鶏肉は一口大に切って
    両面に塩コショウをふり
    片栗粉を薄くまぶす

  3. 3

    フライパンに油を熱して
    鶏肉を両面こんがりと焼き
    皿に取り出す

  4. 4

    フライパンの余分な油をキッチンペーパー等で拭く
    新たに油を熱して野菜を炒める
    合わせておいた調味料を入れて混ぜる

  5. 5

    鶏肉の上に野菜あんかけを
    かけて出来上がり！

コツ・ポイント

好きな野菜なんでも使ってオッケーです！
たれの調味料に片栗粉小さじ2追加しました♪(2019.8.13)
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