粉類はふるっておく。
卵とバターは室温に戻しておく。

バターを入れるボールの重量を計っておく。※後々に大事な事なので忘れないように（忘れないように計った後メモっておくのも○）

２のボールに砂糖とバターをいれ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。

白っぽくなってきたら、卵を入れ混ぜる。
混ざったらバニラオイルを入れる。

４のボールの重量を計って、中身の重量を計算する。
計算できたら1/2の量に分け、別のボールに入れる。

片方のボールに１でふるった【普通生地】の材料を２回に分けて入れる。

ヘラに持ち替え、切るように生地を混ぜる。
※練らないように気を付ける。
※途中ヘラについた生地も落とす。

生地がまとまってきたら、まとめてラップに包む。

もう片方のボールに1でふるった【ココア生地】の材料を２回に分けて入れる。
普通生地と同様に生地を作り、ラップに包む。

２種類の生地ができたら冷蔵庫に入れ、1時間～冷やして寝かせておく。

冷蔵庫から生地を取り出し、打ち粉をしたら各生地を麺棒で長方形に伸ばす。

伸ばしたらプレーン生地の上にココア生地をのせ、２枚に重ねたら隙間が出来ないようにピッタリ合わせてくるくると巻く。

巻いたらラップにきっちり包み、冷凍庫に入れ２時間～冷やし固める。

オーブンを１８０度に予熱しておく。

冷凍庫から取り出したら１㎝位の厚さに切り、天板に並べていく。
※生地が固すぎて切れない場合は、無理に切らずに３～５分おく

１７０度に設定しなおし、１3分～18分焼く。
※焼き過ぎに注意