パリッと浅漬
ささみ＊ @cook_40175077
浅漬けの素は使わずに、パパの喜ぶ味にしました。
冷蔵で1週間程もちます。
このレシピの生い立ち
塩やほんだしで作ったお漬物はなかなかパパが納得せず…この際簡単に白だしベースで作ろうと思ったのがきっかけです。
パリッと浅漬
浅漬けの素は使わずに、パパの喜ぶ味にしました。
冷蔵で1週間程もちます。
このレシピの生い立ち
塩やほんだしで作ったお漬物はなかなかパパが納得せず…この際簡単に白だしベースで作ろうと思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
大根人参は皮をむき、きゅうりは板ずりする。
- 2
きゅうりは拍子切りか1㌢の輪切り、大根と人参は半月切り（またはイチョウ切り、輪切りなど）にスライス。大根は少し厚めでも◎
- 3
ビニール袋に切った野菜と★の調味料全てをいれる。
- 4
袋の空気を抜いてしばり、一晩置く。
- 5
袋の中身を全て器に盛り、鷹の爪をいれて出来上がり。
コツ・ポイント
鷹の爪を後入れすることで辛すぎないお漬物になります。野菜の量を幅を持たせて書いたので、多すぎた時は★の調味料を倍量にして下さい。
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