玉ねぎをみじん切りにして、材料の調味料、合挽き肉を合わせて、わしわしと手ごねする

粘り気が出るくらいまでこねたら、お好みの大きさに整形する。

焼き目を付けて、裏返しにしたら、コンソメ粉末少々と、お水をハンバーグの半分くらいまで入れて蓋をして、弱火で蒸し焼きにする

水分があらかたなくなったら、ハンバーグをお皿に引き上げる

フライパンに残った肉汁に、マヨネーズ、ケチャップ、ソースを同量20ｇずつくらい混ぜ合わせたものを投入。

焦がさないように混ぜながら、ソースができたら火を止めて、ハンバーグにかける。

付け合せは、お好みで！