【伊豆スイーツ】抹茶クリームブリュレ
riho7634 @cook_40253057
抹茶のクリームブリュレの美味しさをみなさまに共有したくて作りました。
このレシピの生い立ち
おいしさをみなさまに共有したくて作りました。
【伊豆スイーツ】抹茶クリームブリュレ
抹茶のクリームブリュレの美味しさをみなさまに共有したくて作りました。
このレシピの生い立ち
おいしさをみなさまに共有したくて作りました。
作り方
- 1
お湯を深めのフライパンで沸騰させておきます。
- 2
卵をボウルにわり、よく混ぜたら砂糖を加えます。
-
- 3
2に牛乳を加えて混ぜ合わせます。
-
- 4
混ぜ合わせたものを茶漉しなどで濾します。
-
- 5
抹茶粉末を加え、だまにならないように混ぜます。
-
- 6
プリンカップに入れて、沸騰させて止めておいたお湯の中に入れます。（カップ内にお湯が入らないように注意）
-
- 7
弱火で10分熱します。その後火を止め10分放置します。
- 8
冷蔵庫で冷やし完成！
-
- 9
＋α
冷やしたプリンの上に砂糖を表面を覆うほどかけて、バーナーで炙ると抹茶クリームブリュレになります。
コツ・ポイント
ブリュレにする場合は、プリンの砂糖を控えめにするのがオススメです。
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