牛肉は1cm幅に切る。
生姜は細切りにする。
玉ねぎはスライスする。
ピーマン・パプリカは種を取って縦に5mm幅に切る。

袋に牛肉・ハーブソルト・黒コショウでを入れて下味をつけて片栗粉を入れる。

よく揉みこむ。

★を混ぜ合わせる。

フライパンにごま油・ニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

香りがたったら玉ねぎ・ピーマン・パプリカを入れて炒める。

野菜がしんなりするまで炒める。

しんなりとしたら脇に寄せて、ごま油を少し足して牛肉を入れる。

牛肉をほぐして炒める。

炒め合わせて【4】のタレを入れる。

とろみがついたら出来上がり。