スモークサーモンと水菜のマリネ

芽吹きりん
芽吹きりん @cook_40046967

砂糖不使用。からしとマヨネーズが隠し味のさっぱりマリネ。辛くないので子供も大丈夫
このレシピの生い立ち
砂糖の入ったマリネを主人が嫌がるので

スモークサーモンと水菜のマリネ

砂糖不使用。からしとマヨネーズが隠し味のさっぱりマリネ。辛くないので子供も大丈夫
このレシピの生い立ち
砂糖の入ったマリネを主人が嫌がるので

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材料

  1. スモークサーモン 1パック
  2. 水菜 一束
  3. もやし 一袋
  4. 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. からしチューブ 7ミリくらい
  7. 大さじ2

作り方

  1. 1

    水菜は一口大に切り洗いザルで水気を切っておく。もやしは洗ってボウルに入れてレンジで二分チン。出た水気を捨て冷ます

  2. 2

    あら熱がとれたもやしのボウルに水菜を入れて塩を全体によく絡ませる

  3. 3

    スモークサーモン、お酢、マヨネーズ、からしを和えて完成!

  4. 4

    スモークサーモンの他に、海老、モッツァレラチーズでもOK

コツ・ポイント

からしが固まらないように、からしマヨネーズを作ってから全体に混ぜる。(まずボウルの底にマヨネーズを入れ、そこにからしを入れてよく混ぜる)

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主人と長男(小5)長女(小2)次男(3歳)お義母さんの6人家族。お料理、子供のこと、季節の手仕事も少し。そんな日々の記し。
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