薄いしゃぶしゃぶお肉で、柔らか焼きしゃぶ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
しゃぶしゃぶ用の薄いお肉で、焼きしゃぶ（ほぼ焼肉ですが）をやると、お肉もやわらかく食べられます。
このレシピの生い立ち
ほぼ焼肉ですが、うちでは豚肉のしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を焼いて食べるのを焼きしゃぶと呼んでいます。豚バラ肉、肩ローが美味しいです。
薄いしゃぶしゃぶお肉で、柔らか焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の薄いお肉で、焼きしゃぶ（ほぼ焼肉ですが）をやると、お肉もやわらかく食べられます。
このレシピの生い立ち
ほぼ焼肉ですが、うちでは豚肉のしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を焼いて食べるのを焼きしゃぶと呼んでいます。豚バラ肉、肩ローが美味しいです。
作り方
- 1
ホットプレートを用意します。（我が家はIH卓上ヒーター+取っ手がとれるフライパン）
- 2
油をひかずに、薄いお肉を1枚1枚、丁寧に広げて焼いていきます。
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- 3
両面よく焼いていきます。
-
- 4
焼肉のタレをつけて食べましょう。
- 5
肉から落ちた脂で、もやしも一緒に焼きましょう。
-
- 6
レタスに包んで食べても美味しいです。
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- 7
お肉が薄く大きいので、ご飯をお肉で巻いて、肉巻きおにぎり風にして食べても美味しいです。
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- 8
レシピID:19855498
豚バラと白菜の、みぞれミルフィーユ無水鍋
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コツ・ポイント
※面倒でも、始めにお皿にお肉を1枚1枚広げて並べると◎
※お肉が重ならないように、1枚1枚丁寧に広げて焼くのがポイントです。
※肉から落ちた脂で、こんがりめに揚げ焼きにしても美味しいです。
※キッチンの換気扇は回しっぱなしで食べましょう。
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