レモンの皮入り♪しっとりマドレーヌ
BLANC3298 @cook_40242664
バターたっぷりのしっとりマドレーヌです！焼きたてはサックリふわふわ。時間が経つとしっとりで、どちらも最高の味わいです！
このレシピの生い立ち
自分が幼い頃から大好きな、母の手作りおやつのレシピです。色々なレシピでも作ってみましたが、私にはこれが一番の味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とBPと砂糖を量りながらビニール袋に入れる
-
- 2
袋の口をしっかり握り、空気と粉類を混ぜるように、10回くらい振る
☆こうすることで、ふるいにかけたのと同じ状態になります -
- 3
ビニール袋からボウルにあけて溶き卵を混ぜる
-
- 4
レモンの皮をすりおろしたものを加えて混ぜる
-
- 5
溶かしバターを加えてさらによく混ぜ、冷蔵庫で30分以上休ませる
-
- 6
型にペーパーを敷き、7分目程度入れる
空気を抜くため、型ごと5cmくらい持ち上げて落とすのを2.3回繰り返す -
- 7
オーブンを180℃に余熱し、15～20分焼く。
※あれば上段で。時間は、型の大きさや焼き色の好みで！ -
コツ・ポイント
☆レモンは皮を使うので、防カビ剤などを使っていない、国産の新鮮なものが、安全面でも風味も絶対オススメです！
☆時間がない時は仕方ありませんが、出来上がりがかなり違うので、冷蔵庫で休ませる工程は省かない方がいいと思います(^-^)
似たレシピ
-
-
-
簡単!!レモン香るしっとりマドレーヌ 簡単!!レモン香るしっとりマドレーヌ
レモンが決め手のしっとりマドレーヌです☆焼きたてはさっくり、翌日はしっとり幸せ♪2014年3月1日話題入りありがとう☆
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20277414
