豆苗のにんにく炒め
らーたん☆かーたん @cook_40177124
旦那のお気に入り豆苗メニューその2
このレシピの生い立ち
旦那が豆苗とにんにく炒めて～シンプルでいいから～と言ったので。
最近の旦那のマイブームらしく、毎日食べてます。
気分によってサラダ油とごま油、ウェイパーと鶏ガラスープの素、使い分けてます。
豆苗のにんにく炒め
旦那のお気に入り豆苗メニューその2
このレシピの生い立ち
旦那が豆苗とにんにく炒めて～シンプルでいいから～と言ったので。
最近の旦那のマイブームらしく、毎日食べてます。
気分によってサラダ油とごま油、ウェイパーと鶏ガラスープの素、使い分けてます。
作り方
- 1
豆苗は根本を落として半分に切る。にんにくはスライス。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れて香りが出てきたら、豆苗を入れる。
- 3
ささっと炒めて油が豆苗全体に回ったら、ウェイパーを入れ混ぜる。
- 4
だいたいこのタイミングで火が通るので、醤油をちょろっと入れてひと混ぜしたら火を止める。
- 5
黒胡椒をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
さっと手早く炒めること。できるかぎり強火で。(気を付けないとにんにく焦げるけど)
調味料はてきとーでおっけー。やや薄めにして、黒胡椒多めが旦那のお気に入り。
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