あんかけ白菜♡)^o^(♡

3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884

白菜が美味しい季節ですね〜(^^)ひき肉でコクを出すので
調味料の種類は少なくても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
ロール白菜を作ろうと思っていましたが。。時間がなかったので別々に。。炒めました。

あんかけ白菜♡)^o^(♡

クック6D8HWW☆'s cooksnap of when they made あんかけ白菜♡)^o^(♡.
クック2Y94XX☆'s cooksnap of when they made あんかけ白菜♡)^o^(♡.
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白菜が美味しい季節ですね〜(^^)ひき肉でコクを出すので
調味料の種類は少なくても美味しくできます！
このレシピの生い立ち
ロール白菜を作ろうと思っていましたが。。時間がなかったので別々に。。炒めました。
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材料

  1. 白菜 小さめ半分
  2. 豚ひき肉 250g
  3. 生姜すりおろし 適量
  4. ネギ 1/2
  5. ひき肉下味をつけ用の酒、醤油 大さじ1づつ
  6. 味付け用醤油 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉 大さじ1と水

作り方

  1. 1

    豚ひき肉をフライパンに入れ炒める。
    ひき肉が炒まったら生姜を入れる。

  2. 2

    そこにみりん、醤油、酒を入れる。
    お肉に下味をつけるイメージで！

  3. 3

    食べやすい大きさに切った白菜を投入！火が通るまで炒める。炒まったら醤油大さじ1を入れ、ネギを入れる。

  4. 4

    水溶き片栗粉でトロミをつける。

コツ・ポイント

生姜はたっぷり使った方が美味しいです！
白菜は炒めながら水分を出すイメージです。
♡ザクザク！白菜を切っちゃおう！大きさが多少違っても大丈夫！色々な歯応えが楽しめる〜くらいの感覚で(^^)
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家庭料理探求家　清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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