火不使用！里芋と豆腐ソースのグラタン☆
ポリ☆☆☆ @cook_40091026
里芋のグラタンレシピを見かけて美味しそうだったので、自分なりに作ってみました！
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥いて、2-3mm幅の輪切りにする。同じくネギも1-2mmの輪切りにする。
- 2
里芋とネギをそれぞれレンジで2〜3分チンする。
※里芋は串が通るくらいで、ネギもしっかり熱が通るように。 - 3
チンする間にソースを作る。材料を全部入れて、ミキサーやフードプロセッサーで混ぜ合わせる。
- 4
全部準備できたら、耐熱皿に里芋、ネギを入れて上からソースを流し入れる。
- 5
チーズで表面を覆って、コショウをお好みで散らしてオーブンで焼き、チーズに焦げ色がついたら出来上がり☆
- 6
トッピングはゆで卵だったり、ツナだったりいろいろアレンジしても美味しいです♪
コツ・ポイント
里芋や白ネギの味付けがないので、ソースは少し濃いめがちょうどいいです♪
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