さといもぐらたん
バナナは半分さち @cook_40064106
里芋のねっとりがグラタンソースまでもねっとりさせます。ちょっと変わったグラタン。
あと一品困ったときに。和食に合いますよ
このレシピの生い立ち
お店で食べて里芋のグラタンアリだなと思ったものの好みの味では無かった為自分流に作ったのがこの味。
さといもぐらたん
里芋のねっとりがグラタンソースまでもねっとりさせます。ちょっと変わったグラタン。
あと一品困ったときに。和食に合いますよ
このレシピの生い立ち
お店で食べて里芋のグラタンアリだなと思ったものの好みの味では無かった為自分流に作ったのがこの味。
作り方
- 1
里芋を切りますが小さめをオススメします。茹でます。柔らかくなったらお湯をきって鍋に戻しグラタンソースを入れます
- 2
小さめ斜め切りにした長ネギ、短め千切りにしたパプリカを入れて火を通します
- 3
味噌を入れて味を整えたら火を止めます
- 4
グラタン皿に盛ります
上にチーズをのせてそのまた上にパン粉をのせて
オーブンまたはトースターで焼き目を付けて出来上がり。 - 5
仕上げにパセリをふります
コツ・ポイント
味噌はあくまで隠し味なので出しゃばらない様に味噌の分量に気をつけましょう。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20328377
