アジ&青菜ブロッコリーパスタ
ラブエンジェルハート @cook_40289682
アジとパスタ…意外なコラボ。作ってみたら美味。ぜひ一度作ってみてくださいな。ただし小骨には注意です。
このレシピの生い立ち
アジとブロッコリーを見てひらめいたレシピ。
アジ&青菜ブロッコリーパスタ
アジとパスタ…意外なコラボ。作ってみたら美味。ぜひ一度作ってみてくださいな。ただし小骨には注意です。
このレシピの生い立ち
アジとブロッコリーを見てひらめいたレシピ。
作り方
- 1
鍋にお湯適量を沸かし、塩をひとつまみ入れパスタを茹でる。
- 2
玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは房を小さめにカットし、レンジで柔らかくしておく。青菜は３センチくらいにカット。
- 3
アジは３枚におろし、背に付いている硬い部分も必ず取る。そして食べやすい大きさに切る。小骨まで取れるようなら取る。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを多めに入れて、鷹の爪を入れ、アジを炒める。
- 5
続いて青菜と玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら塩こしょう。味チェックを忘れずに。
- 6
さらにレンジでチンしたブロッコリーとゆで上がったパスタを入れ、軽くミックス。
- 7
味を再度チェックし、塩こしょうが足りないようなら足す。
- 8
見た目よく盛り付け完成。サラダやスープを添えてどうぞ。
コツ・ポイント
オリーブオイルをたっぷりめに使う。アジを３枚におろしたときに、小骨まで取ると食べやすさが増す。わたしは気にならないので小骨を取らず。
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