【15分】ジェノバ風♪蛸とキノコのソテー
mayukuro2 @cook_40053954
春菊を使ったジェノバ風ソースを使って、蛸とキノコをソテーしました(๑´ڡ`๑)
ガーリックの風味が食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
春菊ジェノバソースをたくさん作ったので、アレンジレシピ考え中です(๑´ڡ`๑)♪
【15分】ジェノバ風♪蛸とキノコのソテー
春菊を使ったジェノバ風ソースを使って、蛸とキノコをソテーしました(๑´ڡ`๑)
ガーリックの風味が食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
春菊ジェノバソースをたくさん作ったので、アレンジレシピ考え中です(๑´ڡ`๑)♪
作り方
- 1
タコ：ぶつ切りにして、塩少々（分量外）を揉み込んでおく。
-
- 2
ニンニク：みじん切りに。
シメジ、舞茸：適当に裂く。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、キノコ類を炒める。
キノコがしんなりしたら、タコを加え、軽くソテーする。 -
- 4
ジェノバソース大さじ1を加え、絡めながらソテーする。
塩コショウで調味して、出来上がり☆ -
コツ・ポイント
＊春菊ジェノバソース、簡単に出来る＆ストック可能なので、オススメです。
バジルバージョンもあります：レシピID : 19790770
＊市販のジェノバソースでもOKです☆
＊タコはさっと炒める程度でOKです☆
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*･タコの彩りマリネ・バジルソース･* *･タコの彩りマリネ・バジルソース･*
＊蛸を少し洒落たジェノベーゼ風な一品に♪彩り綺麗にトマトとキュウリでマリネしてバジルソースで和えたおもてなし前菜です＊
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20281989
