砂糖不使用♡さつまいもとバナナのドーナツ
oNACHIKOo @nachiko
お砂糖は使わず、さつまいもとバナナの甘みだけで仕上げました♪もっちりしっとり系ドーナツです。
このレシピの生い立ち
子どもがまだ小さいころ、市販の甘いお菓子が気になって、おうちでお芋やバナナを使ってお菓子を作って食べさせていました。この生地、ポロポロしなくて散らかされないし、とっても重宝していました。
砂糖不使用♡さつまいもとバナナのドーナツ
お砂糖は使わず、さつまいもとバナナの甘みだけで仕上げました♪もっちりしっとり系ドーナツです。
このレシピの生い立ち
子どもがまだ小さいころ、市販の甘いお菓子が気になって、おうちでお芋やバナナを使ってお菓子を作って食べさせていました。この生地、ポロポロしなくて散らかされないし、とっても重宝していました。
作り方
- 1
無塩バターと卵は室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
- 2
無塩バターをあわ立て器で白っぽくなるまですり混ぜ、たまごを2～3回に分けて入れてその都度よく混ぜる。
- 3
さつまいも、バナナを加えて均一になるまでよく混ぜる。
- 4
ふるっておいた粉類を加えて、ゴムべらで、きるように混ぜる。
- 5
粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
- 6
1.5cmの厚さに伸ばし、ドーナツ型で抜く。
- 7
170度の油で、いい色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
どうしてももっと甘いのが食べたい！時は、砂糖をまぶしたり、チョコがけにしたり。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20282151
