残ったキャベツで☆豚汁
あらくんママ @cook_40099812
少ない具材でも美味しい豚汁できました。キャベツの甘味がいいの♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残った野菜と豚肉…美味しく使いきりたくて。
残ったキャベツで☆豚汁
少ない具材でも美味しい豚汁できました。キャベツの甘味がいいの♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残った野菜と豚肉…美味しく使いきりたくて。
作り方
- 1
キャベツは５㎝角くらい、にんじんは短冊切り、長ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、キャベツを炒める。カサが減るまでしっかりと。
- 3
にんじんと豚肉も入れて炒める。肉の色が変わったら水とほんだしを加え煮立ったらあくを取り５分くらい煮る。
- 4
味噌を溶き入れ、しょうがと長ねぎをひとまぜしたら完成♪
コツ・ポイント
キャベツをしっかり炒めると甘味がでます。
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