冬瓜の甘酢漬け☆
cocozoe @cook_40115230
甘酸っぱい冬瓜にお箸がすすみます☆削り取った冬瓜なので、細長くなり箸でつかみやすくて食べやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
いつも義祖母が頑張って削ってくれている、美味しい冬瓜の酢の物です☆
冬瓜の甘酢漬け☆
甘酸っぱい冬瓜にお箸がすすみます☆削り取った冬瓜なので、細長くなり箸でつかみやすくて食べやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
いつも義祖母が頑張って削ってくれている、美味しい冬瓜の酢の物です☆
作り方
- 1
冬瓜を半分に切って大きめのスプーンを用意します。
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- 2
大きめのスプーンでワタとタネを取る。
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- 3
同じスプーンで身を削りながら取っていく。
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- 4
こちらが削り取った身です☆
ここに塩を適量入れ、20分程してから水を絞る。 -
- 5
酢と砂糖を混ぜたものを冬瓜と和え、すりごまを上に振って出来上がり☆
-
- 6
※冬瓜の大きさによって、●の酢・砂糖の量は調整する。（割合は1：1）
コツ・ポイント
頑張ってスプーンで削り取ることです！
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