大量の銀杏を美味しいまま保存する方法

佐倉ちゃん
佐倉ちゃん @cook_40103555

試食した大粒の銀杏。あまりの美味しさに大量買い 少しでも美味しさを変えずに保存でき食べられる方法(約6ヵ月保存)
このレシピの生い立ち
銀杏を買ったときの箱に美味しい食べ方、保存方法が書いてありました
熱々、もちもち!!たまりません

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材料

  1. 大粒銀杏 大量

作り方

  1. 1

    ★購入後1ヶ月以上保存…殻を割らずに湯通し、冷えてから密閉出来る容器に入れ冷凍庫で保存すると6ヵ月程度は美味しい

  2. 2

    ★調理するときは使う量だけ殻に割れ目を入れ、解凍してください

  3. 3

    ★ちなみに(愛知県祖父江 銀杏 久寿3L使用)生の銀杏を調理する時は、15粒程の殻を割り(ヒビを入れるだけ)

  4. 4

    封筒口を数回折り曲げレンジ(730Wで90秒)加熱し熱いうちに、殻と薄皮をむいて、そのまま又は、塩をふって召し上がれ!!

コツ・ポイント

※注意点※
長期間保存してしまうと、殻の中で実が硬く縮んでしまうことがあります 早めに食べることがお薦め!!

※品種や粒の大きさによって、レンジ時間を調整してください

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レシピ作者

佐倉ちゃん
佐倉ちゃん @cook_40103555
に公開
こんにちは。クックパットのレシピのおかげで、3世代家族(4人分)の毎日のメニューに変化がつきました。これからも、新メニューを見つつ、アレンジしながら食事を作っていきたいです
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