芋のつるのキンピラ

こりまんまおいしー
こりまんまおいしー @cook_40051098

芋のつるが食べられる時期は夏から秋だけ！シャキシャキ歯ごたえがいいのです。

このレシピの生い立ち
芋のつるが手に入ったら、まずはこれが定番だなーと。。。

芋のつるのキンピラ

＊みぃた1221＊'s cooksnap of when they made 芋のつるのキンピラ.
紗重桂's cooksnap of when they made 芋のつるのキンピラ.
ちこね's cooksnap of when they made 芋のつるのキンピラ.
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芋のつるが食べられる時期は夏から秋だけ！シャキシャキ歯ごたえがいいのです。

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材料

4人分
  1. 芋のつる（下処理済み） 両手に山盛り一杯くらい
  2. 酒 大さじ1
  3. みりん 大さじ2
  4. 出し醤油 大さじ2
  5. ごま油 小さじ1〜2
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油、芋のつるを炒めて
    調味料で味つけする。

  2. 2

    ゴマをふりかけて 出来上がり。

コツ・ポイント

あまり炒め過ぎないようにサッとがコツです。
芋のつるの下処理はコチラ
レシピID：20271287
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簡単でおいし～。それが好き☆アロマテラピー、ベビーマッサージ、上級食育アドバイザー資格を持つ保育士が、子どもの健康も考えて毎日の食生活が豊かになるよう、こりまんま作っています。
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