食パンを小さくちぎって牛乳大さじ１をふりかけてふやかしておきます。
玉ねぎはあらみじん切りにしておきます。

ミンチにめぐみの郷こんぶ梅酢を加えててでよくこねます。ねばりがでてきたら牛乳でふやかした食パン、玉ねぎを加えます。

よくこねて全体にまとまりがでてきたら4つに分割し、手でハンバーグの形に整えます。

フライパンを熱しハンバーグをのせて強火で表面をこんがりと焼きます。裏返してフタをし弱火で約10分蒸し焼きにします。

中までしっかり火が通ったら完成です。ケチャップと梅酢をまぜたソースをかけます。