玉ねぎをみじん切りにする。

ボウルに、★の材料を入れる。

合い挽き肉と豆腐の割合は3：1で。

ねばりが出るまでしっかり混ぜる。

【トマトソース作り】
トマトソースの材料を、砂糖以外を鍋に入れ中火で煮込む。

トマトソースを煮ている間に、冷蔵庫で冷やしておいたハンバーグを好みの大きさに丸める。

フライパンを中火にして、分量外の油をひく。

中火で両面を2分～5分焼き色がつくまで焼いたら、弱火にして、フタをしてじっくり焼く。

両面を焼いたら、フタをして弱火で10分程焼く。

トマトソースにハンバーグを入れる。

ハンバーグの煮汁もトマトソースに入れます。

ハンバーグが焼けたら、煮汁ごと、トマトソースの鍋に入れ15分程煮込んで完成。

※写真は全て２倍の量です。