レタスは水洗いし、水は切らずに親指大ぐらいに小さくちぎる。

このまましばらく冷蔵庫へ。（30分くらい）

乾燥海藻サラダは、袋の表示通り戻す。玉ねぎは千切りにして、5分ほど水にさらしておく。

レタスを水切りし、海藻、玉ねぎも水けを絞ってまぜる。食べる直前まで冷蔵庫へ。

豆腐は一口大にちぎる。

アボカドもさいの目に切る。食べる直前に和風ドレッシングの材料をすべてまぜて、かける。