【下準備】切り干し大根をもどす。
きくらげをお湯でもどし、2～3㍉幅に切る。うすあげも切る。
☆は混ぜわあせておく。

フライパンにサラダ油をひき、水気を切った切り干し大根ときくらげとうすあげを炒める。大根に油を馴染ませます。

２～3分炒めたら◎を入れ炒め煮する。２分たったら☆を入れ汁気が少なくなるまで煮る。
出来上がり！