塩鯖を温めておく。晩ごはんの残り等は骨等をきちんと取って処理しておく。

パンをトースト。バゲット等歯応えのあるものが良い。写真はコストコのクリスタルブレッドです。もちろん食パンでもOKです♪

トーストしたパンを半分にスライスしてマヨネーズを適宜。

スライスしたきゅうりを乗せる。

スライスした玉葱も、乗せる。

画像はミニトマトしか無かったためミニトマトですが、大きなトマトの方が食べやすいです。

半分にカットした鯖を乗せて、、、

適宜レモン汁をかける。レモン汁は絶対です！無いと別物になります！

サンドして出来上がり。大きな口で、がぶりがぶりと食べて下さいませ。

こちらは10枚切食パンと普通サイズのトマトで。