〖南瓜と枝豆のサラダ〗

Name: 〖南瓜と枝豆のサラダ〗
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜(種,わた,皮を所々剥いた状態で) 200㌘; 枝豆(冷凍) 80㌘; プレーンヨーグルト 大さじ３～４; とろけるスライスチーズ ２枚; 塩 適量; 粗挽き黒胡椒 少々

まあまま☆0403 @cook_40056364

南瓜をたっぷりのチーズとヨーグルトで和えてさっぱり・こくのある甘味さに仕上げました
枝豆の食感も美味しく栄養たっぷりです
このレシピの生い立ち
大好きな南瓜で栄養アップ☆

〖南瓜と枝豆のサラダ〗

まあまま☆0403 @cook_40056364

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材料

2～3人分

南瓜(種,わた,皮を所々剥いた状態で) 200㌘
枝豆(冷凍) 80㌘
プレーンヨーグルト大さじ３～４
とろけるスライスチーズ２枚
塩適量
粗挽き黒胡椒少々

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作り方

1

冷凍枝豆は表示通りに解凍してさやから出して水気はきります
私はザルにあげておきます
2

南瓜は種とわたを取り一口大位に切り皮を所々剥きます
耐熱容器に入れ蓋(軽くラップ)をしてレンジで600w4～5分位加熱
3

南瓜がやわらかくなったら熱い内にとろけるスライスチーズを小さくちぎって入れて潰しながらよく混ぜ合わせてチーズを溶かします
4

あら熱がとれて冷ましたらプレーンヨーグルトを加えてなめらかになる位にのばします
※YGは少しずつお好みの滑らかさまで調節
5

枝豆をさっくり混ぜ合わせて、塩,胡椒で味を整えたら出来上がりです
6
7

2019.9.3
ナナピさん、途中掲載ごめんなさい(ToT)
改めて此方で失礼します(_ _)
❀❀❀❀
8

私も枝食感大好き^^ほっくり南瓜ととっても美味しそう♡素敵嬉大感謝❤

コツ・ポイント

*南瓜が熱い内にチーズを入れて溶かし混ぜて下さいね
*日本南瓜で水分が多い品種の場合は、柔らかくなったら蓋を外して更にレンジで1～２分ふかして下さい
後からヨーグルトがはいるので、ゆるくなりすぎないように※
YGの量は調節して下さい

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つくれぽ

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まあまま☆0403 @cook_40056364

2014/07/03 11:39に公開

2014年.4月キッチン開設神奈川県在住何時も優しい旦那様(52歳),賢く可愛い娘♡春から社会人1年生(21歳),ヘルシーお料理大好きな私(夫と同年),３人家族ですバラエティー豊な皆様のレシピに日々お世話になっています宜しくお願いします2014年12月まあちゃんままさん♡⇨まあまま☆0403　に変更　

このレシピのキーワード

サラダ枝豆かぼちゃヨーグルトスライスチーズ

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