殻ごと食べてね☆小エビのカリッとチーズ焼
ゆんやともも @yunya_momo
小エビを殻ごとじっくり揚げ焼きにした後、チーズと一緒に焼きました。おつまみにどうぞ～。
このレシピの生い立ち
スーパーで地元産の小エビを安く売っています。いつもは殻を剥いてかきあげにしますが、殻をむくのが面倒で焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小エビの水気をキッチンペーパーで拭き取り塩コショウし、ビニール袋に入れる。片栗粉を加えて振り混ぜる。
- 2
多めの油を熱したフライパンに小エビを入れてカリッとするまで弱めの中火でじっくりと焼き、取り出しておく。
-
- 3
フライパンにチーズを少しずつ広げ、エビを乗せる。チーズが両面カリッとしてきたらあらびき胡椒をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
チーズにエビを乗せてチーズが色づいてきたらひっくり返してさらに焼きます。
リアクション
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