残りごはんでおこげコロッケ
残りご飯を、カリカリ衣に美味しく変身♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
残りご飯を活用する為のレシピです。
作り方
- 1
じゃが芋は、茹でて潰す。
- 2
コンビーフと玉ねぎをフライパンで炒め塩コショウで味を調える。
- 3
★の残りごはんと小麦粉を混ぜ合わせ、手のひらでパラパラにする。
- 4
ボウルに①をいれ混ぜ合わせ、コロッケの形に丸め、小麦粉、溶き卵、②のごはんを付けて180度のサラダ油でカリッと揚げる。
- 5
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コツ・ポイント
③で、小麦粉がごはんの粒一つ一つに付くとパラパラになります。
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