こんにゃくのよっちゃんなんばん炒め
よっちゃん農場 @cook_40132937
ヘルシーで美味しいから１袋分一人でペロリ。
このレシピの生い立ち
いつもは唐辛子と醤油で作っていましたが、大体同じ材料で出来ているよっちゃんなんばんで作ったら簡単でした。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを熱湯でさっと茹で、ザルにあけ水を切る。
- 2
プライパンを中火で温めこんにゃくを入れて乾煎りする。
チリチリ音がしてきたらごま油を加えて炒める。 - 3
みりん、よっちゃんなんばんを入れて更に炒め合わせ、最後に削り節を入れて混ぜ合わせ完成。
コツ・ポイント
糸こんにゃくでなく、板こんにゃくの場合は、一口大にちぎって使ってください。
茹でたこんにゃくの乾煎りでしっかり水分を抜くのがポイントです。
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