ゴーヤのキムチ、チーズのせ焼き
ジｭニ @cook_40183302
ゴーヤはビタミンcがあり、夏バテや、疲労回復に役立ちます。
このレシピの生い立ち
毎年夏にはゴーヤを育ててたくさん取れるのでお酒のおつまみに会うように考えました。苦味とゴーヤ、チーズがとてもあいます。
ゴーヤのキムチ、チーズのせ焼き
ゴーヤはビタミンcがあり、夏バテや、疲労回復に役立ちます。
このレシピの生い立ち
毎年夏にはゴーヤを育ててたくさん取れるのでお酒のおつまみに会うように考えました。苦味とゴーヤ、チーズがとてもあいます。
作り方
- 1
鶏肉は1㎝角に切り、フライパンにオリーブ油を引きこんがり焼いて冷ましておく。
-
- 2
ゴーヤを1.5㎝から2㎝の輪切りにして種を取ってオリーブ油を引いたフライパンに並べる
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- 3
ゴーヤの輪の中にすりおろした蓮根、角切りした山芋、炒めた鶏肉をのせて、蓋をして中火で3分焼き、ひっくり返して3分焼く。
-
- 4
ひっくり返して小さく切ったキムチ、小さく切ったスライスチーズをのせて、蓋をして中火で3分焼く。
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コツ・ポイント
ひっくり返しするとき、ゆっくり菜箸で挟みひっくり返しすると中身がこぼれにくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20285681
