糀甘酒で簡単三五八

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糀甘酒があれば、思い立ったらすぐ三五八漬け!
このレシピの生い立ち
8月5日は発酵の日。夏に甘酒。。。
ぬか漬けも良いけど三五八漬けも食べたい。
そこで、甘酒を使って簡単三五八漬けをつくってみました。

糀甘酒で簡単三五八

糀甘酒があれば、思い立ったらすぐ三五八漬け!
このレシピの生い立ち
8月5日は発酵の日。夏に甘酒。。。
ぬか漬けも良いけど三五八漬けも食べたい。
そこで、甘酒を使って簡単三五八漬けをつくってみました。

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. 糀甘酒 大さじ3
  3. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    米麹を作る
    常備しておくことをおすすめします!

  2. 2

    胡瓜をはじめ季節の野菜を準備

  3. 3

    胡瓜をななめに切る。

  4. 4

    胡瓜に糀甘酒と塩を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    冷蔵庫でしんなりするまでまてば出来上がり。

コツ・ポイント

三五八漬けをあっという間につくれます。
ポリ袋でつくると本当に簡単です。

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