かぼちゃはラップで包み、電子レンジで３０秒加熱する。まな板に豚肉を１枚ずつ広げて塩をふり、かぼちゃをのせて包む。

フライパンにオリーブ油を中火で熱し１を入れて全体に焼き色をつけて取り出す。粗熱をとって食べやすく切り器に盛る。

2のフライパンにAを入れて中火でとろりとするまで煮詰め2にかける。レタスを添える。