苺とパインのフルーツビネガー 果実酢
アンジェ公式キッチン @angers_web
体に嬉しい効能が沢山のお酢。気軽に美味しく楽しめるフルーツ酢です。炭酸で割ったり、ヨーグルトやかき氷のシロップとしても。
このレシピの生い立ち
話題のフルーツ酢のお手軽レシピです。
可愛い保存瓶を使うと、目でも楽しめます。
今回はメイソンジャーのワイドマウス16oz 500mlを使いました。
苺とパインのフルーツビネガー 果実酢
体に嬉しい効能が沢山のお酢。気軽に美味しく楽しめるフルーツ酢です。炭酸で割ったり、ヨーグルトやかき氷のシロップとしても。
このレシピの生い立ち
話題のフルーツ酢のお手軽レシピです。
可愛い保存瓶を使うと、目でも楽しめます。
今回はメイソンジャーのワイドマウス16oz 500mlを使いました。
作り方
- 1
使用する瓶の中に熱湯を回しがけて消毒し、乾燥させておきます。
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- 2
パイナップルは一口大にカットしておく。苺はよく洗って水気をふき、ヘタを取る。
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- 3
容器にフルーツを入れてから、氷砂糖を150gづつ入れ、お酢を150ccづつ入れる。
-
- 4
蓋をして、冷暗所で保存します。2週間ほどで飲み頃になります。
-
- 5
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- 6
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コツ・ポイント
フルーツ、砂糖、お酢は1：1：1で。
お酢は穀物酢、米酢、黒酢などお好みのもので。砂糖も蜂蜜や黒糖でもOKなのでお好きな味を見つけて下さい。この苺には少しブルーベリーも入っています。
炭酸やお水割はもちろん、牛乳で割っても美味しく頂けます。
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