エビは背中と腹のワタを抜いて下処理を済ませておきます。

ズッキーニは厚めに切っても美味しいですが5mm～1cmぐらいの輪切りに。

フライパンにオリーブオイルとガーリックをひいて海老とズッキーニを軽く炒めます。

ある程度火が通ったら調味料をくわえてズッキーニがしんなりするまでしっかり炒めれば完成です。