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沖縄で食べたタコライス
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沖縄で食べたタコライス-レシピのメイン写真

沖縄で食べたタコライス

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ひき肉にとろけたチーズとご飯がベストマッチです。
このレシピの生い立ち
沖縄の専門店で食べてとても美味しいと思いました。家族にも食べさせたいと思いました。

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沖縄で食べたタコライス

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ひき肉にとろけたチーズとご飯がベストマッチです。
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沖縄の専門店で食べてとても美味しいと思いました。家族にも食べさせたいと思いました。

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材料

  • ご飯 1膳強
  • タコライス用ミンチ
  • 合いびきひき肉 150g
  • 炒め玉ねぎペースト 70g
  • オリーブ油(サラダ油)炒め用 小さじ2
  • にんにく(チューブ) 小さじ1
  • 牛出だしの素 3g
  • ホットソース 小さじ2(お好みで)
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • トッピング
  • とろけるチーズ お好みの量
  • レタス(ざく切り) お好みの量
  • トマト(スライス) 1枚
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作り方

  1. 1

    牛出汁とホットソースを使いました。

    • 沖縄で食べたタコライス作り方1写真
  2. 2

    にんにくをオリーブ油で炒め香りが出てきたら、炒めタマネギペーストと、ひき肉を入れて炒める。

    • 沖縄で食べたタコライス作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、ケチャップとウスターソースで味付けをする。

    • 沖縄で食べたタコライス作り方3写真
  4. 4

    タコライス用ひき肉は完成です。

    • 沖縄で食べたタコライス作り方4写真
  5. 5

    熱々のご飯に、とろけるチーズをのせ、ミンチ、レタス、スライストマトをトッピングします。

    • 沖縄で食べたタコライス作り方5写真
  6. 6

    ケチャップでお好みの味付けにします。

    • 沖縄で食べたタコライス作り方6写真
  7. 7

    とろけたチーズとひき肉と一緒にいただきます。

    • 沖縄で食べたタコライス作り方7写真

コツ・ポイント

ご飯が熱いうちににとろけるチーズをのせ、その上にミンチをのせるとレタスの下はミートドリア状態に。一番上のトッピングに水分が多い野菜。誰が考え付いたのでしょう。トッピングの仕方もコツ・・かも。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/08/25 20:47に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

タコライス ひき肉 トマト レタス にんにく チーズ 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き

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