作り方
- 1
肉はそぎ切りにカット(A)でもみこみなじませて5~10分ほど置いておく。
- 2
(B)をすべて混ぜ作っておく。
- 3
180℃の油であげていく。
- 4
盛り付けの一例
-
コツ・ポイント
分厚くカットすると火の通りが悪くなるので削ぎ切りで。
味ぽんに七味で食べたり塩で食べたりしてます
名前をTurquoise(ターコイズ）に変えました。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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