キュウリのわさび漬け
隣のオバチャン @cook_40163086
暑い夏にピッタリのさわやか漬け物。
腐りやすいキュウリも、こうしておけば1週間は大丈夫。
絶対クセになりますよ！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫が集中するキュウリ。
せっかく出来たのに腐らせるのは可哀想。
それなら変身させましょう。ってことで作って見たら家族に大人気。
日持ちもするけど、安心してください。
すぐ無くなりますよ！
キュウリのわさび漬け
暑い夏にピッタリのさわやか漬け物。
腐りやすいキュウリも、こうしておけば1週間は大丈夫。
絶対クセになりますよ！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫が集中するキュウリ。
せっかく出来たのに腐らせるのは可哀想。
それなら変身させましょう。ってことで作って見たら家族に大人気。
日持ちもするけど、安心してください。
すぐ無くなりますよ！
作り方
- 1
ピーラーでキュウリの皮をシマにむいて、一口大に切る、
-
- 2
大きめのポリ袋またはジップロック大に砂糖、塩、チューブ入りわさびを入れモミモミして混ぜる。(大まかでイイよ)
-
- 3
2の中にキュウリを入れ、またモミモミ。
ポリ袋のなかの空気を抜いて余裕を持たせて括る。
(キュウリからたくさん水が出る) -
- 4
出来上がったキュウリは、バットなどを敷いて冷蔵庫に入れ1日経ったら食べましょう。朝に夕にさわやかで美味しいよ！
コツ・ポイント
砂糖やわさびは、お好みで調整してね！
ビックリする程、キュウリから水が出るので必ずバットを敷いて冷蔵庫に入れてください。
つけ汁は2度漬けくらいは、出来ますよ！
じゃ、楽しんでね！
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