かりかりちりめんサラダ
芦屋市の学校給食 @cook_40142841
小魚は栄養も抜群！
このレシピの生い立ち
芦屋市では，「豊かな食体験は，子どもたちの味覚と心を育む教育である」をモットーに，徹底した手作りにこだわり，独自献立・自校調理方式により，安全・安心でおいしい学校給食を提供しています。
かりかりちりめんサラダ
小魚は栄養も抜群！
このレシピの生い立ち
芦屋市では，「豊かな食体験は，子どもたちの味覚と心を育む教育である」をモットーに，徹底した手作りにこだわり，独自献立・自校調理方式により，安全・安心でおいしい学校給食を提供しています。
作り方
- 1
にんじんは千切りにし，ゆでて水気を切る。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩もみし，しんなりしたら一度洗って水気をしぼる。
- 3
キャベツは太めの千切りにし，ゆでて水で冷やし水気をしっかりしぼる。
- 4
ちりめんじゃこを耐熱皿に平たくのせ，電子レンジで30秒ごとに様子を見ながら1分ほど過熱し，かりかりにする。
- 5
１～４をＡの調味料で和える。
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