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よもぎ餅じゃないよ!油麦菜もちだよー!!
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よもぎ餅じゃないよ!油麦菜もちだよー!!-レシピのメイン写真

よもぎ餅じゃないよ!油麦菜もちだよー!!

tori主婦
tori主婦 @cook_40123645

よもぎ餅の独特のにおいが苦手なので緑色のおもち目指して油麦菜で作りました!クセがなくってすこし香ばしい香り!アリかも!
このレシピの生い立ち
よもぎは手間もかかるし、独特のにおいが苦手。でも真っ白なおもちばっかりよりは彩りを良くしたいな、と思い油麦菜でチャレンジしてみました。
日にちのたった餅をトースターで焼いてから食べると、餅と油麦菜の香ばしさで病みつきです♪

よもぎ餅の独特のにおいが苦手なので緑色のおもち目指して油麦菜で作りました!クセがなくってすこし香ばしい香り!アリかも!
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よもぎは手間もかかるし、独特のにおいが苦手。でも真っ白なおもちばっかりよりは彩りを良くしたいな、と思い油麦菜でチャレンジしてみました。
日にちのたった餅をトースターで焼いてから食べると、餅と油麦菜の香ばしさで病みつきです♪

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よもぎ餅じゃないよ!油麦菜もちだよー!!

tori主婦
tori主婦 @cook_40123645

よもぎ餅の独特のにおいが苦手なので緑色のおもち目指して油麦菜で作りました!クセがなくってすこし香ばしい香り!アリかも!
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よもぎは手間もかかるし、独特のにおいが苦手。でも真っ白なおもちばっかりよりは彩りを良くしたいな、と思い油麦菜でチャレンジしてみました。
日にちのたった餅をトースターで焼いてから食べると、餅と油麦菜の香ばしさで病みつきです♪

よもぎ餅の独特のにおいが苦手なので緑色のおもち目指して油麦菜で作りました!クセがなくってすこし香ばしい香り!アリかも!
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よもぎは手間もかかるし、独特のにおいが苦手。でも真っ白なおもちばっかりよりは彩りを良くしたいな、と思い油麦菜でチャレンジしてみました。
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材料

  • もち米 3合
  • ゆうまい菜(油麦菜) 50g
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    もち米は丸一日たっぷりの水につけておきます。
    それから蒸し器で蒸すのがベストですが炊飯器や餅つき機で炊いてもOKです。

  2. 2

    ゆうまい菜(油麦菜)はさっとお湯にくぐらせミキサーで細かくします。

  3. 3

    もち米が炊き上がったら熱いうちにゆうまい菜を加え混ぜ、餅つき開始!!

  4. 4

    つきあがったらかたくりこを付けながら丸めて完成です♪

コツ・ポイント

餅つき機か杵と臼で餅つきをするのが一番ですが、我が家は炊飯器で炊き、のばし棒で餅をついています。
でも、餅つき機や杵と臼を使えばきめが細かくなり舌触りが全然違います。

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tori主婦
tori主婦 @cook_40123645
2014/03/28 00:52に公開
鳥取市内にすむ主婦です。家族のための健康野菜、珍しい野菜を使ったレシピを発信!
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このレシピのキーワード

よもぎもち お餅 片栗粉 もち米 スイスチャード

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